3 Ide Olahan Ikan Tongkol Paling Nikmat

3 Ide Olahan Ikan Tongkol Paling Nikmat

Ikan tongkol adalah salah satu jenis makanan yang gizinya sangat banyak sekali dan tentu saja sangat bermanfaat untuk tubuh kita.

Ikan ini selain enak memang dalam sisi pengolahan sendiri sangat banyak parisinya mulai dari resep pepes ikan tongkol, kemudian sup, sampai dengan ikan tongkol basah.

Rasanya jangan ditanya hampir semua olahan dari ikan ini memiliki cita rasa yang sanga menggoda.

Nah, kali ini kami akan bagikan beberapa resep pilihan olahan ikan tongkolĀ  kepada bunda di rumah sebagai salah satu pilihan dalam resep memasak tongkol menjadi lebih sempurna.

Yuk langsung saja bisa dikepoin dan langsung diperaktikan saja.

1. TONGKOL BUMBU KUNING

Buat bunda yang suka dengan bumbu khas nusantara yakni bumbu kuning bisa deh mencoba rese tongkol segar ini .

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 2 Ikan tongkol ukuran sedang bisa dipotong sesuai dengan selera
  • 1 ikat Kemangi, ambil daunya saja
  • 5 siung bawang putih dan tentu siapkan juga sekitar 8 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri dan 8 rawit ini sudah lumayan pedas ya, kalau mau makin pedas maka bisa tambahkan cabe rawitnya.
  • 1 ruas kunyit dan 1 batang sereh
  • Terakhir siapkan 2 daun jeruk

Langkah langkah dalam memasak ikan tongkol pedas

  1. Siapkan Blender kemudian masukan semua bumbunya kecuali daun sereh dan jeruk, kemangi
  2. Kemudian siapkan minyak goreng sedikit saja, kemudian tumis bumbu yang sudah disiapkan
  3. Kemudian masukan daun serehnya, jeruk atau bisa juga bunda tambahkan cabe kalau kurang pedas semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan kemangi
  4. Tunggu beberapa menit saja kemudian masukan ikan tongkolnya
  5. Kaldu jangan sampai habis, anda bisa masukan air secukupnya kemudian cicipin sampai benar benar pas rasanya
  6. Tunggu sampai matang kemudian siap disajikan.

Mudah bukan ? sekarang kita coba memasak jenis masakan lain ya yakni gulai tongkol kas masakan padang.

2. GULAI IKAN TONGKOL

Bahan-bahan yang harus bunda siapkan antara lain:

  • tongkol Ikan
  • Daun kunyit
  • Daun ruku2
  • Asam kandis
  • Santan secukupnya Kaldu bubuk/garam
  • Bumbu yang dihaluskan antara lain
  • 10 Buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruwas kunyit
  • 1 ruwas jahe
  • Cabe rawit Sesuai keinginan

Langkah langkah memasaknya :

  1. Langkah pertama langsung saja campur dan masukan semua bumbu tadi kemudian masak sampai benar benar mendidik
  2. Kemudian masukan ikan tongkolnya yang sudah bunda bersihkan dan tunggu sampai matang selesai.

Masih kurang ? yuk ini kami tambahkan satu lagi yakni resep tongkol balado.

3. TONGKOL BALADO

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 2 ekor Iran Tongkol
  • 8 buah Cabe Rawit
  • 2 buah Cabe Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Merah
  • 1/2 bagian Tomat
  • 1 sdt Garam
  • Secukupnya Kaldu bubuk
  • Sedikit Gula pasir
  • 1 batang Sereh genres, skip
  • 1 cm Lengkuas, geprek
  • 1 lembar Salam, skip
  • Secukupnya Minyak Goreng

Langkah memasaknya adalah:

  1. Bersihkan ikanya dulu kemudian goreng sampai setengah matang saja
  2. Setelah itu ulek semua bumbu diatas
  3. Setelah itu tumis dengan sedikit minyak goreng saja
  4. Setelah itu masukan ikanya dan masak sampai matang
Others